La alimentación plant-based se basa en un consumo predominante de alimentos de origen vegetal —frutas, verduras, legumbres, cereales integrales y frutos secos—. Este patrón dietético puede ofrecer beneficios para la salud oral gracias a su contenido en fibra, antioxidantes y micronutrientes. Sin embargo, también puede implicar riesgos potenciales, como una mayor exposición a alimentos ácidos o ricos en carbohidratos fermentables. Conocer estos aspectos permite promover hábitos equilibrados que favorezcan la prevención de caries, erosión dental y enfermedad periodontal.